手作りバター

巷で話題になっているらしいのですが、ある日、生クリームを作る予定で、泡立て過ぎて「オヤ？」と思ったことがあったので、作ってみました。

こ～んな感じで、自家製バターとバターミルクが簡単に出来上がりました。（所要時間５分）

お味は、めっちゃ美味しいです。

これを食べると、市販のバターが食べられなくなるかも…。

【材　料】

【作り方】

①冷蔵庫から取り出した生クリームとブレンダーを準備します。

ネット情報によると、乳脂肪分が45％以上で、成分無調整のものが良いそうです。

これは、それらを調べる前に購入してあったものです。(^-^;

②ブレンダーで３分くらい攪拌すると、つのが立って、普段使う生クリームが仕上がります。

③更に２分攪拌すると、こうなりました。

④ここで、水分（バターミルクというらしい）を別容器に移し、お塩を入れました。

ネットのレシピでは、小さじ２杯となっていましたが、減塩にしたかったので、試しに小さじ１杯にしてみました。

これで、大成功！