いまさらですが、塩麹のお漬物が美味しい～！

こんばんは。(^.^)

家庭菜園をおやりの方は、夏野菜がどんどん収穫できる時期になって来ましたね。

我が家も、自宅で食べる程度には収穫できるようになりました。

特に、お茄子やキュウリやズッキーニは、ほぼ毎日食卓に上ります。

その中でも、最近、ハマっているのが、今更ですが、塩麴漬け！！

去年までは一夜漬けで食べることが多かったのですが、塩麴で漬けてみたら、ウマ～～～～！！

ただ、１日目は旨味が強いのですが、２日目になると塩辛さのほうが勝ってしまうので、面倒でも、１回分ずつ漬けたほうが良さそうですね。

ヨーグルティアの温度や時間、材料などをまとめてみました。

冷蔵庫のドアに貼っておこうかなぁ？と…。

よろしかったら、ＤＬしてご利用ください。

応援クリックしていただけると励みになります。