バラのアップルパイ第2弾と工夫した点

今日は、妹が「エコクラフト」の講習に来てくれる日なので、おやつに持ち帰ってもらおうと、講習が終わる時間を見計らって「バラのアップルパイ」第2弾を作ってみました。

クラシルのレシピと変更した点は、次のとおりです。

１．りんごの厚みをより薄くするために、手で切らずに、スライサーを使って切りました。

２．水分を取るために、右下画像のようにレンチンしたりんごをざるに上げておきました。

３．個数はりんご2個で24個作れました。（ちょうど、市販のパイシートが１袋使い切れる）

４．最初の12個は、スライスしたりんごを5枚ずつ並べ、2回目の12個は4枚ずつ並べました。
　　右上の画像は２回目の分です。（１回目の12個は、オーブンで焼き中だった）

　　その結果、残ったのが左下の画像だけです。（笑）

　　完成品も、２回目の分（自分用）なので、巻きも１回目よりかなり雑です。

　　１回目の分は、完成と同時に妹に持ち帰ってもらったので…。(;^_^A

その代わり、2回目の分は、焼くまでに時間に余裕があったので、ざるに上げておいたりんごを更にキッチンペーパーの上に乗せて、より水分を取りました。

その結果、パイ生地部分はカリッカリに仕上がり、バラのお花の雰囲気も前回よりは良くなった気がしています。(;^_^A

短い時間で適当に作っているので、巻きは綺麗ではありませんが、プレゼント用なら、巻きをもっと丁寧に行えば、もっと綺麗な仕上がりになると思います。

最近、プライムビデオの記録をサボっていましたが、自分の備忘記録のために、追加しています。

本当に乱読ならぬ乱視聴ですが…。

毎日、最低1本は視ています。 

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