家庭菜園のお野菜がお花になる前に（その2）

こんばんは。(^.^)

ブログは、極力サボらないようにしよう！と気持ちを改めたばかりなのに、最近、またまた、体調不良でめまいがしたり、微熱があったりで、つい、お休みしてしまいました。(;^_^A

今回のめまいは1回の指圧では治らなかったので、もう1回お邪魔しないと、です。

さて、家庭菜園のお野菜がお花になる前にしていること第2弾は大根です。 

こちらのレシピ（というほどのものではない）は、亡母からの伝授です。(;^_^A

大根の皮を剥いて、5mm～1cm程度の厚さの半月切りにし、分量の調味料を加えて保存するというものです。

酢がメインで入っているので、常温保存でもかなり持ちます。

パリパリとした食感で美味しいです。

少し甘め（我が家は何でも甘めが好き）なので、お好みでお砂糖の量を加減してください。

タカノツメも、我が家は3本入れます。(;^_^A

ちなみに、翌日からでも食べられますが、2～3日置いてからのほうが美味しいです。

夏に作る、キューちゃん風お漬物と一緒に、分量をまとめましたので、良かったら、ダウンロードしてご利用くださいね。(^_-)-☆

冷蔵庫の扉などに貼っておくと便利です。（A5サイズにピッタリ印刷できるように設定してあります）