おはぎを作った時に余った黄な粉で…。

こんばんは。（^.^）

家庭菜園ネタがないので、料理ネタで…。

 

おはぎを作った時に余った黄な粉を利用して、「げんこつあめ」を作りました。

 

妹に少しお裾分けしたら、非常に気に入った様子で、レシピ教えてと言われたので、レシピと言うほどのものではありませんが、手順を書いておきます。(;^_^A

 

１．水あめを弱火に掛けます。（私はいつもチューブ式を利用しています）

２．水あめが溶けた感じになったら火を止めます。

３．2へ黄な粉を入れ、混ぜ合わせます。（おはぎの余り物のお砂糖入りでもＯＫ。かなり硬い状態）

４．3を黄な粉（砂糖なし）を敷いたまな板などの上に乗せて棒状にします。

５．好みの大きさにカットします。

６．最後に黄な粉（砂糖なし）の中を転がして完成です。

 

6の時に、「宇治抹茶黄な粉」などを利用すると、緑と黄色の２色が出来上がります。(^^)v

 

黄な粉も色んな種類があり、やはり、お値段が高めなのは、相応の美味しさを感じます。
高いと言っても、黄な粉ですから…。(;^_^A

 

 

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