これ、な～んだ？

こんばんは。(^.^)

これ、何だと思われますか？

かぼちゃ？？？

絶対にかぼちゃに見えますよね？

これ、先日購入した珍しいお野菜の中に入っていた「UFOズッキーニ」です。

ズッキーニの仲間なので、当然、皮も柔らかくて食べられます。

料理のページに掲載するほどのものでもないので、簡単に、途中の画像をご紹介させていただくと

１．蓋部分と身部分に切ったズッキーニの中身をくり抜きました。

２．お肉と玉ねぎをブレンダーでみじん切りにして、オリーブオイルで軽く炒め、塩コショウ、

そこへ、くり抜いた中身のみじん切りも追加。

３．くり抜いたズッキーニに2を詰めました。

かなり残ったので、翌日、コロッケの具にしようかなぁ？と思ったのですが、コロッケを作っている時間がなかったので、翌日、器の部分や蓋の部分を切って、一緒に煮物にしました。

今から思えば、冷凍しておいて休日にコロッケにすれば良かった。(;^_^A

４．蓋をしてレンジ＆オーブンへ

５．蒸し＆焼きあがったものに、だし汁、砂糖、しょうゆ、お酒で適当な味付けをして、片栗粉でとろみをつけたものを掛けてみました。

（一番上の画像）

来年できないかなぁと思って種を採ったのですが、まだ、若そうだったので無理かも…。(;^_^A