初ゴーヤ収穫と２度目のササギ

初ゴーヤを収穫しました。

早速、我が家流ゴーヤチャンプルーに…。

我が家流と言っても、お豆腐を入れずに、豚肉、ゴーヤ、玉ねぎ、卵だけで作り、やや甘めの味付けにするだけです。

ササギは、２回目の収穫ですが、今夜は目先を変えて、きんぴら風にしてみました。

鷹の爪を入れて、オリーブオイルとごま油で炒め、お醤油で味付けをするだけという簡単なものですが、あっさり系の胡麻和えと目先が変わるので、完食です。(^^)v

ササギのきんぴら、ゴーヤチャンプルー、豚しゃぶサラダ、きゅうりの糠漬け、夏野菜の揚げびたしと5品並べてみても、卵と豚肉以外はすべて家庭菜園で収穫できたもので、食費が殆ど掛かりません。

そのため、卵は「名古屋コーチンの卵」にしたり、豚肉は「悠健豚」にしたりで、そちらへ食費を回すようにしています。(^^)v

「夏野菜の揚げびたし」がかなり気に入られているようで、毎晩、夜に仕込んで冷蔵庫で冷やしたものが登場します。

早く、カラーピーマンが色づかないかなぁ？本当に色づくのかなぁ？